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夏野菜
こんにちは！
SAVAWAYシステムサポートの原です。
近頃、我が家の食卓にはトマト、ナス、きゅうり、かぼちゃ・・・といった
「いかにも」な夏野菜が並ぶ日が多くなってきました。
夏の野菜には体を冷やすものが多く、
冬の野菜は体を温めるものが多いと記憶していたのですが、
これ、地上になる野菜はカラダを冷やす効果があって、
土の中になる野菜はカラダを温める効果があるなんて
見分け方もあるらしいですよ。
そう言われてみると、夏の野菜って地上にできるものが
多いですよね。
幼い頃、学校帰りに通り道にあった我が家の小さい畑に寄って
野菜を採って帰った記憶あるのですが、考えてみると
それって決まって「夏」だけ。
冬の野菜は、土の中になっていたから
子供の私には成長具合がわからなかったからなのかも・・・。
それにしても、季節にあわせて実る「旬の野菜」が、
その季節にあった体温調節に役立つなんてなんだかすごいですよね。
そんなところからもやっぱり「旬」って大事なんだなぁなんて感じています。
すでにちょっと夏バテ気味なので、旬の野菜を上手にとって
体調管理ができたらなと思います。
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